Les vins du Puch
Description
Un produit de l'économie sociale et solidaire, un vignoble engagé dans le développement durable.
Situé au cœur de l’Entre-deux-Mers sur un plateau argilo-calcaire, le vin produit dans le Domaine du Puch est le fruit du travail des hommes et des femmes en situation de handicap accueillis dans cet établissement et service d’aide par le travail (ESAT).
Les techniques de vinification de notre vignoble, d'une surface de 20 hectares, sont traditionnelles, limitant ainsi le nombre d’intrants et de procédés techniques pour valoriser au mieux les raisins menés à maturité.
L’ensemble du domaine mène de nombreux projets, en cours ou aboutis, directement liés à l’agriculture raisonnée : assainissement végétal des effluents, matières et matériaux utilisés, pratiques humaines et environnementales. Tout ceci lie le Domaine du Puch à la tradition et à la modernité et l’inscrit dans une démarche de développement durable.
Pour en savoir plus sur l'Esat du Puch.
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Restriction géographique
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